soy abstemio

He sido abstemio desde 2008, pero estoy experimentando un zumbido aquí en Sonoma como nada que haya sentido en años. No se debe a los famosos Chardonnays de la región vinícola, sino al trabajo de un grupo bondadoso de hippies de la costa oeste y una pequeña maravilla blanca llamada Charlie, pero hablaremos de eso más adelante.

El Valle de Sonoma, a una hora al norte de San Francisco, es el mayor productor de uvas en la región vinícola de California. Como era de esperar, la mayoría de los visitantes vienen a pasear borrachos por los distintos viñedos de la región, pero yo creo que no es necesario estar borracho para pasar un buen rato.

En la bodega Francis Ford Coppola, me llevan a un recorrido detrás de escena, observando miles de botellas tintineando mientras deambulan alegremente alrededor de la maquinaria que llena, etiqueta y tapa sus vinos exclusivos, pero cuando mi compañero está sentado para el Degustación de vinos casi obligatoria. Me voy al museo del sitio.

Como eterno conductor designado, admiro el raro automóvil Tucker Torpedo estacionado dentro de la tienda de regalos. Equipados con tres faros que giran con la dirección, sólo se produjeron 51 entre 1947 y 1948, debido a los escándalos dramatizados en la película biográfica de Coppola de 1988, Tucker.

Hay accesorios de películas que se pueden ver en pantalla en toda la bodega, incluida la sinuosa armadura roja usada por Gary Oldman en Drácula de Bram Stoker, pero los atractivos principales son los decorados, el vestuario y las notas escritas a mano de las películas de Apocalypse Now y El Padrino, además de los relucientes objetos. , premios Oscar de oro asociados a ambos.

Afuera huele a un parque temático de lujo: hay una piscina, un restaurante informal que ofrece los platos italianos favoritos de FFC, y el paisaje y la arquitectura tienen más que un olor a Disneylandia de un cinéfilo en su embriagador ramo.

No soy el único que disfruta del enoturismo sin necesidad de beber. El floreciente movimiento sobrio-curioso está haciendo que los productores piensen dos veces acerca de a quién atender –como lo demuestra la cantidad de bebidas espirituosas y cervezas sin alcohol en los estantes de nuestros supermercados– y la región vinícola más grande de California no es una excepción.

El enólogo Georgos Zanganas, con sede en el Valle de Sonoma, produce un 0,0 por ciento de agua mineral espumosa hecha de vino californiano premium desalcoholizado, mientras que Langunitas Taproom en Petaluma, Sonoma, elabora sus propias cervezas sin alcohol.

Little Saint, en la lujosa ciudad de Healdsburg, donde hay un sentimiento de piquete blanco que roza la idea de Tim Burton de los suburbios de Estados Unidos, es un lugar de música rústico moderno, una cafetería y un restaurante a base de plantas ubicado en un almacén cavernoso. Dedicada a la justicia climática y el bienestar animal, su carta de vinos también está repleta de cócteles, cervezas y vinos sin prueba.

The Apothecary by FloraLuna, un espacio estrecho entre tiendas en el centro de Petaluma, es el primer bar de cócteles a prueba de cero del condado de Sonoma. La propietaria, Phaedra Achor, recolectora y herbolaria, mezcla brebajes vírgenes con todo el fuego y el sabor de sus equivalentes alcohólicos.

“Originalmente abrí el bar para exhibir mis elixires caseros y cócteles amargos sin necesidad de una licencia de licor.

"Sonoma es una comunidad muy basada en el alcohol, pero ha demostrado ser un lugar popular para que la Generación Z y los no bebedores disfruten del ritual de socializar en un bar sin estar rodeados de alcohol".

Por supuesto, hay muchas otras formas de disfrutar de una descarga de endorfinas en Sonoma, desde tirolesa entre imponentes secuoyas hasta paseos en kayak por el río Russian o avistamiento de ballenas desde los promontorios de Bodega Bay, donde Hitchcock rodó Los pájaros, pero es en medio de los viñedos que encuentro mi dosis.

Estoy acostado boca arriba en un campo de verde vibrante. Mis ojos se cierran, los rayos del sol besan mi rostro mientras una suave brisa susurra contra mi piel. Un coro de cuencos de cristal me baña: el canto soporífero de las sirenas soprano cuyos dedos invisibles y cosquilleantes ungen mi nuca. Es una bendición.

“Esto es una lluvia de luz blanca”, dice Amelia con las suaves y serpenteantes vocales de un terapeuta de spa. "El cristal de selenita infundido en este cuenco lo elimina todo".

Puedo escuchar el cuenco de su compañero Bob rodeándome, siguiendo su tono profundo y somnoliento: “El universo llenará el vacío.

"Hay una vibración amorosa y agradecida en este espacio sagrado que Lucy está cimentando para nosotros".

Lentamente abro los ojos y encuentro dos rendijas horizontales que me devuelven la mirada. Lucy, una oveja de pelo Katahdin, está cara a cara conmigo. Nacida en una granja cárnica y huérfana a los 10 días de edad, la novia del granjero la crió a mano y la salvó del matadero antes de ser adoptada por Charlie's Acres Farm Animal Sanctuary.

Charlie's Acres, con personal vegano y voluntario y que no lleva el nombre de la propietaria de la propiedad, Tracy Vogt, sino de su querido chihuahua blanco, en Napa Road, en el corazón de los viñedos de Sonoma, ha estado rescatando animales de granja y dando la bienvenida a visitantes para clases, recorridos y Picnics a base de plantas desde 2016.

La meditación de las ovejas fue inventada aquí por la directora de operaciones, Kaleigh Rhoads. Los invitados se relajan en un prado mientras las ovejas deambulan tranquilamente entre el grupo, deteniéndose ocasionalmente para reflexionar sobre los visitantes que meditan. También puedes probar esa excentricidad más californiana: el yoga con cabras. Chico, la cabra, ve una oportunidad, mientras hago el perro boca abajo, de acariciar suavemente mi frente con sus cuernos nudosos, marcándome como un nuevo amigo.

Es increíble lo cariñosos que son los animales de granja cuando se los saca del contexto de la industria cárnica y láctea. En un granero donde acaricio gallinas, rescatadas de un camión con navajas, un cerdo barrigón compite por llamar la atención, rodando sobre su espalda para frotar su barriga titular. Las vacas se acercan a las cercas para ser alimentadas como los caballos, y los rumiantes con patas de palo salen a jugar para recibir incluso a los visitantes que entran en sus corrales con las manos vacías.

He bebido bebidas espirituosas sin alcohol y probado vinos sin alcohol en Sonoma, donde normalmente hay alcohol, pero mientras holgazaneo bajo el sol, acariciando ovejas y cabras, rodeado de voluntarios que dedican sus fines de semana para venir a cuidar animales de granja discapacitados, Honestamente puedo decir que nunca me he sentido más intoxicado: ebrio de amor y gratitud.

ReservarloAmérica como a ti te gustatiene vacaciones de siete noches en Sonoma, incluidos vuelos de regreso en United desde Heathrow a San Francisco, siete días de alquiler de automóvil, cuatro noches de alojamiento solo en el Flamingo Resort and Spa en Santa Rosa y tres noches de alojamiento solo en el Dawn Ranch en Guerneville desde £ 1,560 por persona, americaasyoulikeit.com.

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